Opis stanowiska

Projekt koncentruje się na wykrywaniu i zapobieganiu fałszowaniu żywności poprzez precyzyjne określenie składu białkowego wysoko przetworzonych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego. Głównym celem projektu jest identyfikacja nowych, specyficznych dla gatunku i tkanki, peptydomicznych markerów składników żywności oraz opracowanie metod LC-MS/MS, umożliwiających uwierzytelnianie składu gatunkowego i tkankowego produktów mięsnych na podstawie zidentyfikowanych białek. Dzięki dostępności innowacyjnych metod uwierzytelniania żywności, producenci będą mogli zapewnić konsumentów o wysokiej jakości swoich wyrobów, co jest niezwykle istotne w dobie rosnącej świadomości społeczeństwa i jego oczekiwań dotyczących zdrowia oraz bezpieczeństwa żywności.

Nasze wymagania

Stopień naukowy doktora uzyskany: - w dyscyplinie nauk medycznych, farmaceutycznych, chemicznych, biologicznych lub pokrewnych, - w roku zatrudnienia w projekcie lub w okresie 7 lat przed 1 stycznia roku zatrudnienia w projekcie (w przypadku osób, które uzyskały więcej niż jeden stopień doktora, datą odniesienia jest data uzyskania pierwszego z nich). Okres ten może być przedłużony o czas przebywania w tym okresie na długoterminowych (powyżej 90 dni) udokumentowanych zasiłkach chorobowych lub świadczeniach rehabilitacyjnych w związku z niezdolnością do pracy. Dodatkowo do tego okresu można doliczyć liczbę miesięcy przebywania na urlopach związanych z opieką i wychowaniem dzieci udzielanych na zasadach określonych w Kodeksie pracy, a w przypadku kobiet – 18 miesięcy za każde urodzone bądź przysposobione dziecko, jeżeli taki sposób wskazania przerw w karierze naukowej jest bardziej korzystny, - w podmiocie innym niż podmiot, w którym planowane jest zatrudnienie na tym stanowisku, lub odbycie, co najmniej 10-miesięcznego, ciągłego i udokumentowanego stażu podoktorskiego w podmiocie innym niż podmiot realizujący projekt oraz w kraju innym niż kraj uzyskania stopnia doktora.
Do konkursu na stanowisko typu post-doc może przystąpić osoba, która nie posiada stopnia naukowego doktora, ale w momencie rozpoczęcia pracy w projekcie będzie spełniać taki warunek.
Udokumentowany publikacjami w czasopismach z listy JCR dorobek naukowy.
Biegła znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie.
Praktyczne doświadczenie w pracy z chromatografia cieczową sprzężoną ze spektrometrią mas.
Praktyczne doświadczenie w pracy z analizatorami mas typu kwadrupol – analizator czasu przelotu (Q/TOF) i/lub Orbitrap.
Znajomość oprogramowania do spektrometrii mas i analizy danych spektrometrycznych – Mass Hunter Acquisition,Mass Hunter Qualitative, SpectrumMill, Mass Profiler Professional, Protein Metrics, Proteome Discoverer, Compound Discoverer, Simca.
Doświadczenie w analizach proteomicznych, identyfikacji białek oraz peptydów.
• Dobra znajomość metod analitycznych (HPLC, UV/Vis, LC/MS) oraz technik przygotowania próbek.

Zakres obowiązków

Przeprowadzanie analiz LC/MS.
Opracowywanie i optymalizacja metod ekstrakcji białek.
Przygotowywanie próbek do analiz proteomicznych.
Profilowanie białek technikami spektrometrii mas, identyfikacja białek i peptydów specyficznych dla jadalnych zwierzęcych surowców ubocznych specyficznych dla sześciu wybranych gatunków zwierząt.
Przeprowadzanie analizy i interpretacji danych LC/MS oraz analiz statystycznych, chemometrycznych i profilowania mas.
Przygotowywanie manuskryptów i prezentacji konferencyjnych.
Udział w szkoleniach i konferencjach.

Oferujemy

Umowa o pracę w pełnym wymiarze czasu.
Planowany termin zatrudnienia: luty/marzec 2026 r. (do uzgodnienia z kandydatem), na okres 6 miesięcy z możliwością przedłużenia do 43 miesięcy.
Wynagrodzenie: 11 660 PLN/miesiąc (brutto brutto).

Dokumenty wymagane do rekrutacji

Podanie skierowane do Dziekana.
C.V.
Kwestionariusz dla osoby ubiegającej się o zatrudnienie.
Klauzula informacyjna i oświadczenie o wyrażeniu zgody na przetwarzanie danych osobowych.
Oświadczenie o braku bezpośredniej podległości służbowej.
Oświadczenie o niekaralności_1
Deklaracja o dyscyplinie.
Poświadczona kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadanie stopnia naukowego doktora, uzyskanego w podmiocie innym niż podmiot, w którym planowane jest zatrudnienie na tym stanowisku lub zaświadczenie o planowanym terminie obrony pracy doktorskiej.
Przy zatrudnianiu na stanowisku post-doc osoby, która uzyskała za granicą stopień naukowy, który nie został uznany za równoważny z odpowiednim polskim stopniem można odstąpić od wymagań posiadania stopnia doktora, jeżeli zatrudniana osoba posiada znaczące osiągnięcia naukowe o ile wymagania instytucji finansującej nie stanowią inaczej. O uznaniu osiągnięć za znaczące rozstrzyga odpowiednio: Rada Naukowa Dyscypliny Nauki Medyczne lub Rada Naukowa Dyscypliny Nauki Farmaceutyczne lub Rada Naukowa Dyscypliny Nauki o Zdrowiu.
Oświadczenie o zamieszkiwaniu w innym państwie
Oświadczenie o niekaralności_2

Załączniki

Dodatkowe informacje dla kandydata

Dodatkowo prosimy o przesłanie następujących dokumentów w jednym pliku pdf (maks. 15 MB) na adres: anna.stachniuk@umlub.edu.pl w terminie do dnia 25 stycznia 2026 r.: CV. Krótki list motywacyjny (w liście proszę zawrzeć informacje o wcześniejszych projektach badawczych, a także o doświadczeniu i celach zawodowych). Krótki (300 słów) opis projektu doktorskiego i jego wyników. Lista wszystkich artykułów opublikowanych w czasopismach z listy JCR (wraz z podaniem współczynnika IF zgodnym z rokiem opublikowania). Kopie dokumentów potwierdzających kompetencje i umiejętności potrzebne do realizacji zadań projektu szczególnie w obszarze chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas oraz proteomiki.
Pytania dotyczące projektu oraz konkursu można kierować do kierownik projektu dr hab. Anny Stachniuk, prof uczelni, e-mail: anna.stachniuk@umlub.edu.pl do dnia 25 stycznia 2026 r.

Weź udział w rekrutacji

Osoby zainteresowane proszone są o składanie ww. dokumentów drogą pocztową na adres: Uniwersytet Medyczny w Lublinie, Dziekanat Wydziału Nauk Medycznych, ul. Chodźki 7, 20-093 Lublin lub w formie skanów na adres skrzynki email: .joanna.adamek@umlub.edu.pl w terminie do dnia 25 stycznia 2026 r.